為深入貫徹落實上級關于統籌推進疫情防控和經濟社會發展工作的部署，踐行技工院校“為保證國家經濟建設需要而設立”的初心使命，山東省城市服務技師學院（簡稱省城市學院）發揮專業資源優勢，積極助力企業復工復產。

近日，省城市學院中餐學院黨支部發揮紅色動能，組織18名專業教師黨員成立3個“助力復工復產突擊隊”，下沉一線，通過政策宣講、技術指導、技能傳授等形式，助力餐飲企業科學、有序、安全復工復產。26日，中餐學院劉雪峰院長帶隊，黨總支書記鄭忠軍、中國烹飪大師王吉林、劉明彥、孫巨義、呂守奎、青年教師王旭杰等一行7人，來到福山麗苑大酒店進行技術幫扶。劉雪峰一行到酒店后，通過實地察看、現場指導、交流座談等形式，了解目前酒店疫情防控及復工復產中存在的一些實際難題。企業反映，此次疫情對餐飲業沖擊非常大，雖然現在已復工復產，但“復市”步履艱難，而且企業在復工實際中還存在菜品研發、企業用工、技術培訓等方面的難題，亟需學院提供幫助。針對企業需求，劉雪峰表示，中餐學院將積極發揮專業優勢，在人才聯合培養、實訓基地建設、研究成果轉化、學生實習就業等方面，發揮學院對社會經濟發展的服務作用，加強校企合作，助力企業復工復產。

針對麗苑大酒店的經營特色，突擊隊現場制作了拔絲珍珠蘋果、板炸大蝦、油爆海螺、糟溜魚片、酥白肉、青瓜蝦仁、干燒黃花魚等經典福山魯菜。

此次活動只是省城市學院中餐學院黨支部助力企業復工復產的一個良好開端。近期省城市學院將發揚“平常時刻看得出來，關鍵時刻沖得上去”的精神，繼續深入企業，解企業之困，急企業之急，助力復工復產。