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【銀座“新”事】選個水果還得“內(nèi)外兼修”,這一點(diǎn)兒也不夸張

返回列表發(fā)布時間:2023/5/24 13:37:38

“小孫子只吃你們這的水果,他說‘就是甜’。”這是一位老太太購買水果時,對超市工作人員的反饋。

這種“甜”的背后,其實(shí)藏著銀座采購團(tuán)隊(duì)的“訣竅”——不僅“看內(nèi)心”還要看“外表”。采購團(tuán)隊(duì)隊(duì)長馬淑彬解釋說,團(tuán)隊(duì)在注重水果口感甜度的同時,還會“內(nèi)外兼修”,也關(guān)注水果的外在品質(zhì)。

在很多人看來,銀座的采購嚴(yán)格地有些“執(zhí)拗”,比如采購蘋果,一般只選擇北緯37度的核心產(chǎn)區(qū),即煙臺棲霞、陜西洛川、甘肅靜寧和新疆阿克蘇。馬淑彬介紹:“這個緯度的產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大,溫度和土壤適合蘋果的生長,蘋果汁水多、甜度更高、口感更好,外在品質(zhì)也更鮮艷光潔。”除此之外,就是選擇一些特色地標(biāo)產(chǎn)品,像四川鹽源的丑蘋果、新西蘭的愛妃蘋果等。

同樣,“甜”和“好看”的標(biāo)準(zhǔn)也融入了國內(nèi)外直采過程。一個小故事,馬淑彬前段時間有個朋友從濟(jì)南去海南出差,咨詢他當(dāng)?shù)厥裁刺禺a(chǎn)水果值得購買。“我就告訴他,其實(shí)銀座直采回來的水果,像芒果、西瓜等都是從海南直采的,色味俱全,有什么想吃的直接回來到銀座買就行了。”

就是在這樣近乎于嚴(yán)苛的采購標(biāo)準(zhǔn)下,銀座采購團(tuán)隊(duì)不僅為消費(fèi)者提供了質(zhì)優(yōu)價廉的商品,也讓利給老百姓,真正踐行了“品質(zhì)消費(fèi)引領(lǐng)者,美好生活服務(wù)商”的企業(yè)使命。

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