大師在魯商,行行有狀元。
櫛風沐雨三十載,師承綿長向未來。在零售、醫藥、教育、汽車、金融、地產和物業等諸多領域,魯商集團匠星云集,擁有一大批“宗師匠人”和“絕世高手”。他們的故事,是對技藝、功力、才情的注腳,更是對執著、專注、智慧的詮釋。
工匠精神引領品質消費,大師底蘊服務美好生活。集團特別推出《大師大匠在魯商》系列策劃,介紹匠石運金、技藝獨門的高人大咖和薪火相傳、繼往開來的接力團隊,展開以匠心做底色、以智慧著筆墨的魯商人才畫卷。請跟隨我們的鏡頭和文字,走進集團所屬高校,聆聽“大師大匠”的精彩講述。
“教書育人是教師的天職,師德師風從來都不是掛在嘴邊用來標榜個人的光榮詞,它是一種鞭策,一種力量,時刻提醒著我們要用行動去踐行作為教育工作者的初心使命。”杜曉說道。
“2019年見證學院改革,我很幸運地被規劃到了年輕人的隊伍里,這意味著我將承接全新的教學任務。”為更好地教育和服務高校學生成長成才,杜曉把自己當成初學者,花很長的時間和精力查資料、看示范、練技能、析學情,然后再備課,通過不斷參加技能大賽磨練技能,為專業教學服務。
“2021年9月,接到第一屆全國鄉村振興職業技能大賽的通知時,心里莫名的緊張,因為我知道這一次的大賽對我的確意義非凡。這次大賽將面對全國各地優秀的參賽選手,比賽考驗的不僅僅是技術,更重要的是心態,經過這次大賽才真正懂得了這句話。這是一次大師級別的培訓學習,從大賽技術文件解讀、剖析,產品的設計、修改,一天都完不成自己想要的作品,一次又一次的失敗,一次又一次的開始,每一次的失敗都讓我很沮喪,但每一次的開始又讓我充滿了希望”。
為全國鄉村振興職業技能大賽備賽的三個多月中,每天不低于14個小時的訓練,是必修課,無論是對身體還是心理都是非常大的考驗,有時內心是崩潰至極。備賽的每一分每一秒對于她來說都非常重要,“在訓練中被烤箱燙過,被焦糖粘過,被刀割傷過。去過車間做磨具、去過廠房找餐具、去過醫院‘修’自己……”杜曉笑談,整個備賽用痛“病”快樂著形容真的太貼切了。
經過激烈較量、角逐,杜曉最終榮獲全國第二名的好成績,并被授予“全國技術能手”稱號。“當大賽結束成績公布的那一刻,我覺得所有付出的汗水和堅持都值得了。這一路不僅僅是技術水平在不斷提高,基本上每天也都有心理上的轉變。人生能有幾回搏,全心努力不一定能達到預期目標,但一定不會后悔。”
(文/王虹懿 圖/山東城市服務職院)
杜曉簡介
山東城市服務職院西餐學院西點烘焙專業教師、西式面點高級技師、全國技術能手、山東省技術能手、國家級考評員、山東省優秀指導教師、煙臺首席技師、煙臺市技術能手、煙臺市五一勞動獎章獲得者。榮獲第一屆全國鄉村振興職業技能競賽西式面點師項目銀獎(全國第二名)、第一屆全國鄉村振興職業技能競賽山東選拔賽西式面點師項目金獎(山東省第一名)、煙臺市烹飪職業技能競賽西式面點項目金獎(第一名)。
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