近日，由中國烹飪協會主辦的第八屆“明日之星”廚師大賽在上海舉行，青島酒店管理職院烹飪學院學生孫啟坤、張吉涵分獲西式藝術冷盤項目、西式主菜項目一等獎第一名。

本次大賽為個人賽，來自全國各地600余名選手參與7個賽項的比賽，比賽有機結合世界技能大賽、奧林匹克世界烹飪大賽、全國職業院校技能大賽技術評分標準制定各賽項的評分細則。青島酒店管理職院學子憑借扎實的技術功底、嫻熟的烹飪技能、出色的現場發揮取得優異成績。

本次大賽充分展示了學校學子的風采和專業技能水平，進一步提高了學校餐飲類人才培養的專業認可度和行業影響力。接下來，青島酒店管理職院將以“雙高計劃”專業群建設為依托，注重發揮職業技能競賽引領作用，堅持以賽促教、以賽促學、以賽促訓，進一步推動專業人才培育與行業產業需求有效銜接，為培育適應現代餐飲業發展的應用型高素質烹飪專業技術人才貢獻力量。